بایگانی برچسب: مواد غذایی

خوردن غذاهایی که باعث تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن می شوند، می توانند به سالم ماندن شما در مقابل انواع بیماری ها منجمله سرماخوردگی کمک کنند. میوه ها و سبزیجاتی که دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین ث و روی هستند ازاین دسته غذاها هستند. دسته دیگر غذاهایی هستند که دارای موادی مانند کلاژن و ویتامین آ هستند. در ادامه …

سه ریز مغذی (Micronutrient) اساسی موجود در مواد غذایی عبارتند از پروتئین کربوهیدرات (قند) چربی کربوهیدرات در تأمین انرژی موردنیاز بدن از اهمیت بالایی برخوردار است به گونه ای که هر گرم کربوهیدرات معادل ۴ کالری انرژی تأمین می کند. در این مطلب به معرفی کربوهیدرات، منابع مهم آن و تأثیرات آن بر بدن می پردازیم. سعی داریم که تمامی …

احتمالا تاکنون هرم های غذایی گوناگونی را مشاهده کرده اید که در آنها گروه های غذایی مختلف را بر اساس درجه اهمیت و میزان مصرف پیشنهادی بر روی همدیگر و در طبقات مختلف یک هرم قرار می دهند. تاکنون هرم های غذایی مختلفی منتشر شده است که در اکثر موارد تفاوت های بسیار ناچیزی با یکدیگر دارند و شاید بتوان …

افرادی که به دیابت مبتلا هستند، می دانند که می بایست میزان کربوهیدرات موجود در غذاهای مصرفی خود را در نظر بگیرند. اما واقعیت این است که غذاهای حاوی کربوهیدرات در افزایش میزان قند خون به یک شکل عمل نمی کنند. برای بررسی بهتر تأثیر غذاهای گوناگون بر میزان و سرعت افزایش قند خون از شاخص گلیسمیک و بار گلیسمیک استفاده می شود. …

شاید شنیده باشید که فرد مبتلا به قند خون با خوردن دو قاچ هندوانه هیچ مشکلی نخواهد داشت ولی با خوردن یک تکه نان سفید دچار افزایش شدید قند خون می شود. شاید این موضوع با انتظارات ما چندان جود نباشد چرا که ما با شنییدن قند خون به یاد غذاهای شیرینی مثل هندوانه می افتیم. آشنایی با شاخص گلیسمی …

حتماً بارها در خصوص خواص موز و فواید این میوه گرمسیری شنیده و خوانده اید ولی شاید هنوز به اهمیت موز در رژیم غذایی تان پی نبرده باشید. پس از خواندن این مطلب و آشنایی با این هشت دلیل محکم، موز تبدیل به بخش مهمی از رژیم غذایی شما خواهد شد. ۱- موز میوه ای با خاصیت ضدافسردگی است. این خاصیت ناشی …